תוכנית עיסקית למסעדה

תוכנית עיסקית הנה מאבני היסוד להקמתו וקיומו של כל עסק קטן או גדול. על אחת כמה וכמה בתחום המסעדנות. כאשר בימינו כמעט לא ניתן לבצע שום מהלך בתהליך הקמה או רכישה של מסעדה ללא תוכנית עיסקית למסעדה.

התחרות בתחום המסעדנות רבה ואכזרית ביותר ואם ברצוננו להקים מסעדה משגשגת לאורך זמן מחויבים אנו, להיערכות יסודית ומקצועית בתחום התכנון הפיננסי והכלכלי, ראשית, ולאחר מכן גם הקולינרי. מכלול התכניות להקמתה וקיומה והדרך לשגשוגה של מסעדה תלוי באיכות התוכנית העיסקית שנבנתה לה מלכתחילה, בעיקר בארצנו כאשר משתנים בתחומים רבים כל כך מתאפיינים בתנודתיות רבה וחוסר יציבות. מצב זה דורש ניסיון מקצועי ויידע בתחום הכנת התוכנית העיסקית למסעדה.

כאשר אנו ניגשים כיזמים המעוניינים להקים מסעדה חדשה או לחלופין לרכוש מסעדה פעילה או כזאת שחדלה מלפעול ובכוונתנו להפעילה עלינו לאסוף מגוון רחב של נתונים. עלינו לבדוק את עלויות המקום עצמו (שכירות, ארנונה, משכנתה וכו`.). ננסה להגדיר לעצמנו בעזרת יועצים מומחים בתחום את קהל היעד וכן את שלל האלמנטים הקולינריים הנובעים מהגדרה זאת. התוכנית העיסקית למסעדה תכלול את עלויות הקמת המקום וריהוטו או לחלופין עלויות שיפוץ והתאמות אחרות. תוכנית עסקית למסעדה תכלול כמובן את מרכיבי היצור השונים מלבד חומרי המזון והשתייה (חשמל, חומרי ניקוי, כוח-אדם וכו`.).

על מנת שניתן יהיה, על פי התוכנית העיסקית למסעדה להגיע לשלב פתיחת המסעדה, על התכנית להיות יסודית ומקצועית. רק עם נעשתה התוכנית ע"י יועצים מקצועיים בעלי ניסיון ונלקח כל המידע בחשבון, ניתן להסתמך על החלק החשוב ביותר בה והוא הערכה נכונה של רמת ההכנסות.

ההערכה על מידע זה לגבי צפי הכנסות הנו הכרחי לביסוסה של התשתית הפיננסית, הכלכלית שתאפשר הצלחה מתמשכת של המסעדה ויכולתנו לעמוד ביעדים והמטרות הכלכליים אליהם אנו שואפים.

ב- Exellent-Loan יינתן לך ייעוץ מקצועי, הכוונה ובניית תוכנית עיסקית למסעדה צרו איתנו קשר בטלפון 054-4972668 או במייל [email protected] ונשמח לעזור.