פוקט כיס קפה בע``מ הוקמה בשנת 2003 ע``י איציק מינסטר, מתוך חזון שבכל בית ומשרד תהיה מכונת קפה שתאפשר לשתות אספרסו איכותי לא רק בבתי קפה. היום זה נשמע ברור מאליו, אך בשעתו זה היה חדשני. מתוך החזון, הוקמה החברה כמפעל לייצור פודים וייבאה מכונות קפה על בסיס פודים.
